El renacimiento representa un salto en las costumbres culinarias, tanto en lo que se come, en la forma en que se hace esta comida e, incluso, en cómo se come. En Cataluña debido a su relación más estrecha con los reinos de Italia, estas innovaciones son asimiladas antes que a los reinos vecinos de la Península.

Este rasgo diferencial se refleja en la edición de diferentes recetarios que durante años serán libro de referencia, como el Libro del Coch (1525) del Maestro Robert, y que ahora sirve de fuente para los restauradores de Platigot a la hora de preparar el Mengeu de Festa.

Pasteleros y panaderos también se suman a la Fiesta, recobrando la pastelería más tradicional, como los algarrobos del Papa y los pastelitos y otras golosinas elaboradas según el modo de hace quinientos años, que solo pueden degustarse los días de la Fiesta.

Durante los días de la Fiesta del renacimiento recuperará un mundo de sabores y olores ya desaparecidos. El Mengeu de Festa es una oportunidad para conocer la cocina catalana más antigua y comprobar cómo ha evolucionado hasta el día de hoy.